Auflauf (Nudel, Champion, Hackfleisch):
Zutaten:
  • 500 gr. Hackfleisch
  • 500 gr. Nudeln
  • 200 gr. Kochschinken
  • 1 Glas Champions
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 gr. Schlagsahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml. Rotwein
  • 2 Pck. Mozarella
  • Ö
  • Salz, Pfeffer


    • Zubereitung:
    Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und in Öl glasig dünsten.
    Schinkenwürfen hinzugeben, kurz mitdünsten.
    Hackfleisch hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten.
    Champions hinzugeben und alles mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark hinzugeben und mit Sahne auffüllen.
    Nudeln bissfest kochen, in eine Auflaufform geben und Sauce darüber verteilen.
    Mozarella in Scheiben darauf verteilen und im Backofen (mittlere Schienen) bei 180 °C ca 30-40 Minuten backen.


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